El actual vocablo CAFÉ proviene de un término utilizado por primera vez por el botanista alemán Leonard Rauwolf en 1573 quien en una de sus expediciones al Medio Oriente descubrió la planta de café en la ciudad siria de Alepo (Halleb), y al tratar de pronunciar la palabra turca para el café "Kahve"(en turco se dice así) acuñó el vocablo CHAUBE, que en español sonaría como: JAUBE. Fue entonces que los Venecianos, siendo asiduos seguidores de los estudios botánicos de aquel alemán y durante los constantes viajes que hacían por el imperio Otomano descubrieron la bebida que los musulmanes preparaban con aquella planta de nombre exótico, sin embargo, el sonido de la "J" no existe en la lengua italiana, por lo que sustituyeron el sonido de la J por la C, la B por la F y suavizaron el sonido de AU por A, acuñando finalmente la palabra italiana: CAFFÈ.